Dat duurzaam boeren in Soest ook kan laat een steeds groter groeiend aantal initiatieven zien. Wat GroenLinks betreft mogen dit er nog veel meer worden.
Zoals De Coöperij. Een tuinderij die op drie locaties in Soest groente teelt op een ‘natuurinclusieve’ manier zoals ze dat zelf noemen. Meer dan 120 Soesterse families eten gedurende het oogstseizoen elke week een gevarieerd assortiment aan groentes. Omdat deze tuinderij veel werkt met vrijwilligers, en afnemers worden gestimuleerd zelf ook een steentje bij te dragen vervult De Coöperij ook een sociale functie, waar mensen elkaar ontmoeten en ontdekken hoe planten in harmonie met de natuur kunnen worden gekweekt.
Een ander mooi voorbeeld van lokale duurzame voedselvoorziening is Eetbaar Soest. Een initiatief dat zelfs een plekje heeft veroverd in Trouws Duurzame 100 van 2021. Eetbaar Soest plant in en om Soest zoveel mogelijk fruit-, groente- en notenbomen, en hebben de Pluktuin Veenweide en Fruitpark Clemenshof onder hun hoede. Dit doen zij samen met de inwoners, waarbij zij ook cursussen aangeboden krijgen over duurzaam eten. Door op deze wijze deelnemers te inspireren ontplooien zij op hun beurt kleinschalige duurzame initiatieven om de natuur te verrijken, bijvoorbeeld op geadopteerde gemeentegrond. Inmiddels heeft één van de initiatiefnemers zijn eigen biologische kwekerij van eetbare bomen in Soest opgericht, Kwekerij Culinair.
In Soest gaat er in 2022 een herenboerderij van start. Herenboerderij De Willemshoeve is een duurzaam, kleinschalig, coöperatief gemengd bedrijf dat voor ongeveer 200 huishoudens van Soest groenten, fruit, aardappelen, eieren en vlees kan produceren. Dit doen ze op een manier waarbij bodem- en grondwaterkwaliteit, biodiversiteit en dierenwelzijn voorop staan. Dit initiatief is, net als De Coöperij zo populair, dat er inmiddels een wachtlijst is om te kunnen meedoen.
Duurzame lokale voedselvoorziening is dus iets wat veel Soesters ondersteunen en moet, als het aan GroenLinks ligt, alle ruimte krijgen in Soest en actief worden gestimuleerd en ondersteund.
